登豐港式麻辣鍋創立於1998年，老闆簡先生是一位喜愛吃辣的人，二十年來吃遍麻辣鍋專賣店，但為了改善麻辣鍋內的一層辣油使大多數人無法舒適的享用，簡先生造訪四川、湖南，尋找改良方式，終於在十年前研發出用港式褒湯的方式熬煮麻辣湯頭。
登豐港式麻辣鍋有四川麻辣的甘甜、韓國辣椒的香、印尼和墨西哥辣椒的嗆，再用中藥材加入約二十多種辣椒、花椒、運用世界各地辣椒的特色製成了店裡的麻辣鍋，並且以豚骨高湯、甘草、冰糖取代味精調味，舌間麻、喉間辣，一道晚餐就令你臉紅脖子粗，讓愛吃麻辣鍋的人也不敢挑戰這裡的大辣鍋！
港式台灣風味麻辣其LOGO主要是以〞登豐〝二字為主體，「登」→代表提供最高品質的承諾，「豐」→則代表追求顧客豐富的滿意。其主要的色彩使用草綠色，擺脫紅色即為麻辣湯底顏色的辛辣印象，桃紅色與金黃色的圖形，象徵最具特色的麻辣鴨血與脆皮臭豆腐，而純白色補助圖形，代表清透卻濃郁的香氣，亮黑色的1998年，則代表我們紮紮實實的品質與技術的傳承。
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