醉月魯肉飯創業加盟說明會

 

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公司介紹
謝天國際餐飲集團是全台灣的美食潮流的領航者,也是全國餐飲微型創業的龍頭
公司具全球營運能力,在美食之都台中成立全球研發中心,第一時間蒐羅各地美食資訊,並加以研發改良,運用豐富品牌營運經驗加以大幅提升品牌價值!公司在桃園設有北部辦事處,在台南設有南部辦事處,針對國內市場進行深耕,在海外設有香港分公司與馬來西亞分公司,進行海外市場的佈局與經營,並與不同國家進行品牌授權代理合作,將台灣美食發揚至全世界!
官方網站:http://www.successway.com.tw/

嫁於台中的楊姐曾在嘉義居住多年,每當想到嘉義的總總都會伴隨著火雞肉飯的身影,那一碗熱騰騰的白飯擺上口感Q彈且肉質鮮甜的火雞肉絲,再淋上濃郁的醬汁和香味四溢的雞油,最後點綴著炸的金黃酥脆的油蔥酥,總是讓楊姐唸唸不忘。為了讓台中的親朋好友也嚐到嘉義的這份美味,楊姐有了重現此傳統古早味的使命。

挽袖洗手做雞肉飯的她,找尋許多相關資料並拜訪擁有火雞肉飯鼻祖稱號的嘉義噴水火雞肉飯第三代掌門人林先生,林先生說:「好吃的火雞肉必須飽滿多汁、有香氣,雞肉絕不能煮到全熟,需經「泡熟」過程,才能呈現軟嫩口感。」楊姐經過努力學習如何烹煮火雞、調配各種醬汁配方並請周圍的鄉親一同試吃討論。在經過自己無數次的練習與調整後,終於呈現出記憶中那依稀的滋味。

說到台灣小吃的另一經典味道則是懷有家鄉媽媽味的傳統滷肉飯,楊姐遵循早期母親傳授給他的滷製工序及傳承60幾年的老配方,堅持嚴選上等的豬胸腹肉,並以純手工的方式切丁,再以醬油、冰糖、辛香料用慢火細滷到入口即化但又不失美感的程度,這麼細心堅持為的就是保持豬肉丁的口感及呈現出媽媽的味道。鹹香又帶點膠黏口感的肉燥淋上熱騰騰的白飯,讓吃過楊姐親手做的滷肉飯的人,無不在內心中大喊著…………………媽媽!!!!!

在一次偶然的機會下,謝天研發部的人員吃到楊姐製作的火雞肉飯和滷肉飯後讚嘆不已,認為既然是網羅台灣美食的總部,更需留下這兩種在台灣已經深耕人心的傳統美食。因此便與楊姐協商以高薪聘請到公司來協助開發這傳統的好味道。幾經試驗與調整並設立加盟平台後,我們預計將楊姐火雞肉飯和滷肉飯推廣至全台,除了讓全台灣的人可以品嘗這傳統的好滋味外,還幫楊姐圓了她的夢想!

品牌介紹
詳情請參閱各品牌介紹http://moongift.pixnet.net/blog

醉月滷肉飯&火雞肉飯的[致勝關鍵]
滷肉飯跟火雞肉飯在台灣是相當傳統且平民化的在地小吃,雖然有些店家堅持遵循古法或是特調配方,但每家的口味及作法基本上是大同小異,為了能在百家齊鳴的傳統古早味中樹立其獨特性,除了慢工出細活的理念外,對於食材的品質及要求更是到了吹毛求疵的程度。

滷肉飯中的精隨不外乎就是那滷到鹹香且入口即化的滷肉丁,我們所使用的豬肉部位是台灣黑毛豬的胸腹肉 (俗稱五花肉) 的帶皮白肉,也因為黑毛豬肉質與風味更勝於一般的白毛豬,再加上調整飼料配方後,讓帶皮白肉散發出更醇厚的風味。除了豬肉的挑選外,處理工序也馬虎不得,剛買回來的帶皮白肉要先除毛再切丁,接著炒香並搭配自製油蔥酥、醬油、百草粉、冰糖及辛香料才下鍋開始以小火細滷。醉月滷肉飯的滷肉肥而不膩,入口即可感受到醬香與肉味完美融合的絕妙滋味,香氣令人聞香下馬,一吃則流連忘返啊~

免費試吃創業說明會訊息(報名電話:0985-001649)
一、日期:本週六
二、時間:中午12點
三、地點:■中部(南部)地區:星期一至五也可安排台中市西區昇平街58號 (教育訓練中心) ■北部地區:桃園縣中壢市文化二路289號(北區辦事處
四、本次活動完全免費,時間約1小時
五、名額有限,一律採電話預約報名!
六、名額若滿,以電話報名先後順序為優先!
七、建議您馬上立即打電話報名參
八、請務必參閱品牌介紹:http://moongift.pixnet.net/blog
(以下圖片連結至各品牌部落格)

文案:
點選本圖片可連結至品牌介紹
馬上報名參加免費試吃說明會
0985-001649
名額有限,報名從速

2014-05-28 10:37

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網址http://www.successway.com.tw/
地址台中市西區昇平街58號
聯絡電話0985-001649